Recordes
Pepper X: a pimenta mais ardida do mundo superou 2,6 milhões na Scoville
Publicado em 26 de setembro de 2026
A Pepper X foi reconhecida oficialmente como a pimenta mais ardida do mundo, superando os 2,6 milhões de pontos na escala Scoville.
A pimenta Pepper X levou mais de uma década de cruzamentos seletivos desenvolvidos por Ed Currie para atingir sua potência extrema. Em 2023, o Guinness World Records confirmou sua média de 2,693 milhões de unidades de calor Scoville (SHU), superando a lendária Carolina Reaper. A concentração de capsaicina é tão alta que o fruto causa queimaduras químicas na pele desprotegida durante o manuseio.
Guinness World Records e testes laboratoriais da Winthrop University