Pepper X: a pimenta que quebrou o recorde mundial de ardência

A Pepper X é oficialmente a pimenta mais ardida do planeta, superando com folga o recorde anterior da Carolina Reaper.

Cultivada na Carolina do Sul pelo horticultor Ed Currie, a Pepper X registrou uma média astronômica de 2,69 milhões de unidades na escala Scoville (SHU). Ela destronou a lendária Carolina Reaper após quase uma década de testes e estabilização genética para comprovar sua potência extrema. Para se ter uma ideia de sua intensidade, a pimenta jalapeño comum costuma marcar entre 2.500 e 8.000 SHU.

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