Passe-vite: o passador francês criado para o purê de batatas perfeito

O passador de legumes manual, ou passe-vite, foi inventado na França em 1928 para eliminar os grumos do purê de batatas caseiro.

Em 1928, o inventor francês Jean Mantelet viu sua esposa reclamar dos caroços incômodos no purê de batatas feito à mão e decidiu criar um moinho de manivela com grelha perfurada. O sucesso da invenção levou à fundação da marca Moulinex (junção de 'Moulin Express'), transformando a preparação de purês, sopas e compotas em lares e cozinhas profissionais do mundo todo. O passe-vite separa cascas e sementes enquanto amassa, sem ativar o amido em excesso como fazem os processadores elétricos.

História dos eletrodomésticos e patente original de Jean Mantelet (1928)