Passe-vite: o passador manual francês que revolucionou os purês

O passe-vite, clássico passador de legumes manual, foi criado em 1929 na França para agilizar a produção de purês homogêneos sem empedrar.

Patenteado em 1929 pelo arquiteto e designer francês Jean Mantelet, o utensílio usava uma manivela e um disco perfurado para amassar vegetais cozidos com rapidez. A invenção surgiu para facilitar o preparo de purês sem peles ou sementes para a sua esposa. O estrondoso sucesso comercial da ferramenta levou à fundação da marca Moulinex nos anos seguintes.

História dos eletrodomésticos franceses e acervo da marca Moulinex