Passador de legumes: a manivela clássica que gerou a Moulinex

O passador de legumes com manivela (moulinette) foi a invenção mecânica que simplificou a feitura de purês e deu origem à gigante de eletrodomésticos Moulinex.

Na década de 1920, o engenheiro francês Henri Lescure desenvolveu uma versão mecânica e compacta de um passador de legumes doméstico para facilitar o preparo de purês e sopas sem pedaços ou cascas. Patenteado em 1928, o sucesso do passador foi tão estrondoso na França que Lescure fundou a marca Moulin-Légumes, que posteriormente foi rebatizada como Moulinex. O aparelho dispensava o trabalho exaustivo de amassar e peneirar tubérculos manualmente na ponta do garfo.

História do design industrial e culinária francesa