Utensílios
Passa-purê: o clássico utensílio que nasceu de um purê empelotado
Publicado em 18 de setembro de 2026
O clássico passa-purê com manivela foi inventado por um marido francês cansado de comer purê com grumos.
Em 1928, o inventor francês Jean Mantelet patenteou o Moulin-Légumes após sua esposa reclamar do purê de batatas empelotado. O sucesso do aparelho manual de prensar e passar alimentos foi tão estrondoso que deu origem à lendária marca de eletrodomésticos Moulinex. O design com manivela e disco perfurado permitia separar cascas e sementes com perfeição sem eletricidade.
História industrial e do design culinário francês