Pães de Pompeia: a marca registrada da Roma Antiga

Pães carbonizados encontrados intactos em Pompeia revelaram que os romanos já carimbavam suas massas antes de assar.

Durante as escavações das ruínas da cidade romana de Pompeia, arqueólogos encontraram fornos preservados contendo pães carbonizados pelo calor da erupção do Monte Vesúvio em 79 d.C. Os pães redondos, chamados panis quadratus, tinham divisões em gomos e traziam um carimbo que identificava a padaria responsável pela produção para garantir a procedência e evitar fraudes.

Arqueologia romana e achados do Parque Arqueológico de Pompeia