Vinho de gengibre: o clássico tônico aquecedor da Inglaterra

O vinho de gengibre (Green Ginger Wine) foi criado na Inglaterra do século XVII originalmente como um elixir medicinal para ajudar na digestão e aquecer nos invernos rigorosos.

Desenvolvido pelo comerciante de vinhos George Smith em Londres no ano de 1698, o ginger wine surgiu como um tônico fortificante feito com gengibre macerado, passas, açúcar e leveduras. Durante o século XIX, o drink Stone Fence e o clássico Whisky Mac popularizaram a bebida como remédio caseiro contra o frio e a gripe no Reino Unido. Até hoje, a marca Stones Original Green Ginger Wine mantém a produção segundo os métodos tradicionais britânicos.

História da destilaria Stones Ginger Wine e registros da British Food History