Utensílios
Processador de alimentos: o robô francês que aposentou as facas
Publicado em 05 de outubro de 2026
O processador de alimentos moderno nasceu na França para acelerar o pré-preparo em restaurantes que picavam quilos de legumes à mão.
No final dos anos 1960, o engenheiro francês Pierre Verdan percebeu o tempo excessivo que cozinheiros gastavam picando e fatiando ingredientes manualmente. Ele projetou um motor compacto acoplado a tigelas com lâminas rotativas intercambiáveis, fundando a Robot-Coupe. Pouco depois, uma versão doméstica batizada de Magimix chegou aos lares e transformou as cozinhas profissionais e residenciais no mundo inteiro.
História dos eletrodomésticos e arquivo Magimix/Robot-Coupe