Espremedor de alho: o design suíço que aposentou o pilão tradicional

O espremedor de alho moderno foi inventado na Suíça nos anos 1930 para acelerar o preparo na cozinha sem deixar cheiro residual nas mãos.

Em 1932, o cozinheiro suíço Karl Zysset patenteou um espremedor de alho feito de alumínio fundido que funcionava por meio de uma câmara perfurada e um êmbolo acionado por alavanca. Batizado de Susi, o utensílio extraía o suco e a polpa do alho sem necessidade de descascar os dentes previamente. O design mecânico foi tão eficiente que se espalhou pelo mundo e permanece praticamente inalterado até hoje.

História do design industrial e utensílios culinários do século XX