Oriental Beauty: o chá cujo aroma de mel nasce de picadas de insetos

O chá Oriental Beauty de Taiwan adquire seu aroma doce natural de mel e frutas maduras a partir de picadas de pequenos insetos nas folhas da planta de chá.

Originário da costa leste de Taiwan nos anos 1980, esse chá oolong parcialmente oxidado se destaca pelo ataque de insetos da espécie Jacobiasca formosana aos brotos da Camellia sinensis. Como mecanismo de defesa contra as picadas, a planta sintetiza compostos terpênicos especiais que, após a fermentação e secagem das folhas, geram notas florais intensas e um sabor adocicado que lembra mel silvestre e frutas maduras.

História e cultivo de chá em Taiwan