Ogokbap: o prato coreano que reúne cinco grãos pela sorte

Na Coreia do Sul, o prato festivo Ogokbap combina cinco grãos ancestrais cozidos juntos para atrair fartura e saúde no Ano-Novo Lunar.

Típico de comemorações como o Chuseok (festival da colheita), o prato mistura arroz glutinoso com feijão-azuki, castanhas e sementes diversas. Tradicionalmente, o número 5 faz alusão à harmonia entre os elementos fundamentais da cosmologia asiática (água, fogo, madeira, metal e terra). No passado, o Ogokbap também era compartilhado entre famílias vizinhas para garantir boas colheitas e proteção contra doenças.

Culinária tradicional coreana (Hansik)