Noche de Rábanos: o festival mexicano esculpido na horta

A Noche de Rábanos é uma celebração popular centenária no México dedicada inteiramente à escultura artística em rabanetes gigantes acompanhada por banquetes festivos.

A festa é celebrada no dia 23 de dezembro em Oaxaca, quando artesãos e agricultores esculpem figuras complexas, como presépios e folclore local, em grandes rabanetes cultivados exclusivamente para o evento. Instituída oficialmente no fim do século XIX, a celebração estimula o comércio de rua e reúne pratos típicos como buñuelos banhados em calda de rapadura e chocolate quente oaxaqueño. A festa dura apenas poucas horas antes que as esculturas vegetais murchem, simbolizando a efemeridade e a criatividade culinária da região.

Tradições folclóricas e festividades populares de Oaxaca, México