Mooncake: o doce milenar do Festival do Meio Outono chinês

O Mooncake (Bolo da Lua) é o doce central do Festival do Meio Outono na China, esculpido com padrões que simbolizam longevidade e união.

A tradição remonta ao século XIII e se popularizou associada à lenda de que o bolo teria escondido mensagens secretas contra o domínio mongol. O recheio clássico leva pasta de semente de lótus ou feijão-vermelho e gemas de ovos de pato curadas, que simbolizam a lua cheia e a harmonia familiar. Compartilhar a iguaria em fatias com parentes é um ritual de prosperidade e união indispensável no evento.

Tradições culinárias chinesas e história do Festival do Meio Outono