Mangostão: a exótica e aveludada rainha das frutas tropicais

Apelidado de rainha das frutas tropicais, o mangostão combina uma polpa doce de acidez suave com uma casca roxa espessa e cheia de antioxidantes.

Nativo do Sudeste Asiático, o mangostão desenvolve gomos brancos translúcidos protegidos por uma casca roxa espessa rica em taninos. A lenda conta que a Rainha Vitória teria oferecido uma recompensa a quem lhe trouxesse a fruta fresca intacta da colônia britânica. Seu sabor único combina notas florais sutis, acidez equilibrada e doçura cremosa que lembra pêssego e morango.

Botânica alimentar e enciclopédias de botânica tropical