Ingredientes
Mangaba: a fruta nativa batizada de 'coisa boa de comer'
Publicado em 26 de setembro de 2026
O nome da mangaba tem origem no tupi 'mba'nga'ba', que significa literalmente 'coisa boa de comer'.
Conhecida botanicamente como Hancornia speciosa, a mangaba é nativa das restingas e tabuleiros costeiros do litoral e de faixas do Cerrado brasileiro. Muito antes da colonização, os povos originários dominavam a coleta e o consumo dessa fruta rica em polpa suculenta, cujo látex branco exigia maturação completa para consumo in natura ou processamento em doces e bebidas fermentadas.
Etimologia tupi e botânica de frutos nativos do Brasil