Maçã-estrela: o fruto tropical que esconde uma estrela geométrica

A maçã-estrela revela um padrão perfeito de estrela radiante em seu interior quando cortada ao meio na horizontal.

Apesar do nome e do formato que lembram uma maçã comum, a maçã-estrela (Chrysophyllum cainito) é uma fruta tropical pertencente à família Sapotaceae, a mesma do sapoti e do abiu. Ao ser cortada transversalmente, sua polpa gelatinosa e sementes escuras revelam um desenho simétrico perfeito de oito ou dez pontas. Nativa da América Central e do Caribe, a fruta é apreciada in natura gelada e tem sabor doce e leitoso.

Botânica e fruticultura tropical