Lentilhas da virada: o símbolo italiano de riqueza no Réveillon

Na Itália, a tradição de comer lentilhas com cotechino na noite de Réveillon simboliza fortuna porque os grãos cozidos lembram o formato de moedas.

A tradição nasceu da crença de que comer lentilhas na primeira refeição do novo ano atrai prosperidade financeira, já que os grãos redondos e achatados lembram moedas. Na culinária festiva italiana, o prato é servido logo após a meia-noite, acompanhado do cotechino, um embutido de porco farto que reforça a ideia de abundância para os meses seguintes.

Tradições folclóricas e culinárias da Itália (Capodanno)