Arroz, Feijão e Grãos
Kushari egípcio: a combinação de arroz, lentilha e massa
Publicado em 15 de outubro de 2026
No Egito, o prato popular kushari mistura arroz, lentilha, grão-de-bico e macarrão em uma única tigela finalizada com molho de tomate picante e cebola frita.
Considerado o prato nacional do Egito, o kushari combina arroz, lentilhas marrons, grão-de-bico e dois tipos de massa curta, cobertos por molho de tomate temperado com cominho, alho frito em vinagre e cebolas crocantes. Surgido no século XIX a partir de influências comerciais britânicas e indianas, o prato se tornou a comida de rua mais acessível e nutritiva para os trabalhadores das grandes cidades egípcias.
Gastronomia tradicional e comida de rua do Egito