Jabuticaba nativa: a fruta que nasce colada ao próprio tronco

A jabuticaba chamou a atenção dos primeiros naturalistas europeus pela caulifloria, fenômeno botânico no qual flores e frutos nascem presos diretamente ao tronco.

Originária das matas brasileiras, a jabuticaba intrigou cronistas e botânicos europeus nos primeiros séculos de colonização por brotar diretamente na casca do tronco. Seu nome deriva do tupi 'ïapoti\'kaba', que se refere ao hábito dos quelônios de se alimentarem dos frutos caídos no chão. Muito perecível logo após a colheita, ela sempre foi consumida fresca no pé ou transformada rapidamente em geleias, licores e vinagres artesanais.

História da botânica e flora nativa da Mata Atlântica