Jabuticaba: o fruto nativo que brota colado ao tronco da árvore

A jabuticaba é uma fruta nativa brasileira que cresce colada diretamente no tronco da árvore, fenômeno botânico conhecido como caulifloria.

Nativa da Mata Atlântica e do Cerrado, a jabuticaba pertence à família Myrtaceae e tem a rara característica botânica da caulifloria, na qual flores e frutos brotam diretamente do tronco e dos galhos lenhosos. Populações indígenas tupis-guaranis consumiam o fruto in natura e produziam bebidas fermentadas muito antes da chegada dos colonizadores. Com alta concentração de antocianinas na casca, a fruta é um dos símbolos botânicos mais emblemáticos da biodiversidade brasileira.

Tratados de botânica brasileira e história da alimentação indígena