Cultura
Hoppin' John: o arroz com feijão da sorte no Ano-Novo dos EUA
Publicado em 24 de setembro de 2026
O Hoppin' John é uma clássica combinação de arroz e feijão-fradinho servida no Ano-Novo dos Estados Unidos para atrair prosperidade e boa sorte.
No sul dos Estados Unidos, o prato reúne feijão-fradinho, arroz, cebola e carne de porco curada ou defumada, sendo a refeição obrigatória do primeiro dia de janeiro. Pela tradição sulista, o feijão simboliza moedas, o arroz representa a fartura e uma porção de couve ao lado atrai notas de dinheiro para os meses seguintes.
Tradições culinárias do sul dos Estados Unidos e história da cozinha Gullah Geechee