Ralador Microplane: a ferramenta de marcenaria que conquistou a cozinha

O famoso ralador microplane foi criado originalmente como uma ferramenta de carpintaria e só foi parar na cozinha após a esposa do fabricante usá-lo para ralar cascas de laranja.

Na década de 1990, o canadense Richard Grace fabricava ferramentas para madeira e produzia uma grosa com centenas de minidentes afiados quimicamente. Em 1994, sua esposa Lorene Grace, frustrada ao ralar cascas de laranja para um bolo com um ralador comum cego, pegou a ferramenta de marcenaria do marido na oficina e obteve raspas incrivelmente finas e sem esforço. O sucesso doméstico levou a empresa a redesenhar o utensílio com lâminas de aço inoxidável culinário, criando o mundialmente famoso ralador zester.

História do design e patentes de utensílios de cozinha