Pupunha: o fruto domesticado da Amazônia pré-colonial

A pupunha era cultivada e selecionada geneticamente por povos amazônicos séculos antes da colonização, servindo como base calórica essencial antes de sua introdução botânica em pomares do litoral brasileiro.

Originário da bacia amazônica e domesticado por povos indígenas milenares, o fruto passou a ser cultivado nas clareiras tropicais e rapidamente chamou a atenção de naturalistas europeus pela cor vibrante e sabor amanteigado. As primeiras remessas organizadas de sementes foram levadas a Belém e, posteriormente, distribuídas para a Bahia e o Rio de Janeiro no século XVIII por expedições botânicas coloniais. Diferente do fruto consumido in natura na Amazônia, nas cidades do Sudeste ele se popularizou na forma de farinhas e doces regionais.

História da alimentação indígena e botânica colonial brasileira