Castanha-de-caju: a semente brasileira que conquistou o mundo

A castanha-de-caju é nativa do litoral do Brasil e foi levada por navegadores portugueses para a Índia e África, de onde se espalhou para o resto do mundo.

Nativa das restingas e manguezais tropicais, a castanha-de-caju era a fonte primária de alimento para os povos originários litorâneos, que a torravam no fogo para neutralizar os compostos cáusticos da casca. Com a chegada dos colonizadores portugueses no século XVI, a árvore chamou tanta atenção por sua resistência que mudas foram levadas para colônias na África e na Índia, especificamente Goa. Hoje, a Índia e vários países africanos estão entre os maiores produtores mundiais, mas a origem botânica de todo o caju consumido no planeta é genuinamente brasileira.

Historiografia da botânica colonial e registros de navegadores portugueses no Brasil do século XVI