Guaraná ancestral: a invenção indígena do bastão defumado

O guaraná em bastão foi criado pelos indígenas Sateré-Mawé como método de conservação e consumo energético de uso ancestral.

O guaranazeiro foi domesticado pelo povo Sateré-Mawé na Amazônia brasileira muito antes da chegada dos europeus. Tradicionalmente, as sementes eram torradas, descascadas, piladas em água e moldadas em bastões defumados, que eram ralados na língua seca de pirarucu para criar uma bebida energética de uso ritual e diário.

História da botânica e antropologia alimentar brasileira