Goiaba-serrana: a fruta nativa com perfume de abacaxi

A goiaba-serrana, fruto nativo das serras do Sul do Brasil e Uruguai, surpreende pelo sabor complexo que combina abacaxi, goiaba e menta.

Nativo do sudeste dos Estados Unidos, o feijoa tem casca verde e polpa gelatinosa e aromática com notas que lembram abacaxi, goiaba e hortelã. Apesar de pouco conhecido no mercado comum brasileiro, adaptou-se muito bem às regiões serranas do Sul do país e tornou-se um cultivo comercial importantíssimo na Nova Zelândia. Além do fruto suculento, suas flores de pétalas brancas e estames vermelhos são comestíveis e doces.

Botânica alimentar e fruticultura da flora nativa da América do Sul