Galette des Rois: a torta francesa que coroa reis no Dia de Reis

Na França, a 'Galette des Rois' celebra o Dia de Reis escondendo uma miniatura colecionável de porcelana dentro do recheio folhado.

No dia 6 de janeiro, a tradição francesa dita que a família se reúna ao redor deste folhado recheado de frangipane (creme de amêndoas). Uma pequena figura de porcelana ou cerâmica, chamada 'fève', é escondida na massa antes de assar. A pessoa que encontra o amuleto em sua fatia é coroada rei ou rainha do dia e ganha uma coroa de papel dourado.

Folclore gastronômico e tradições das festas populares francesas