Costela-de-adão: o fruto exótico com sabor de salada de frutas

A costela-de-adão produz uma fruta com sabor tropical de salada de frutas, mas que é tóxica se consumida antes de madura.

A monstera deliciosa, famosa no paisagismo como costela-de-adão, produz uma espiga comestível que precisa amadurecer naturalmente de baixo para cima. Quando verde, o fruto concentra cristais afiados de oxalato de cálcio, capazes de provocar queimação intensa na boca e na garganta. À medida que as escamas externas se soltam sozinhas, revelam uma polpa macia que mescla notas de abacaxi, banana e graviola.

Botânica alimentar e horticultura tropical