Fruto da costela-de-adão: o sabor tropical sob escamas perigosas

O fruto da costela-de-adão é comestível e incrivelmente doce, mas só pode ser consumido quando as escamas caem naturalmente para evitar cristais tóxicos.

A Monstera deliciosa, famosa planta ornamental usada no paisagismo de interiores, produz uma espiga frutada comestível quando cultivada ao ar livre em climas tropicais. No entanto, a fruta imatura contém altos níveis de ácido oxálico em forma de ráfides (pequenas agulhas de cristais), capazes de queimar e irritar intensamente a boca e a garganta. À medida que as escamas hexagonais verdes amadurecem e caem sozinhas, a polpa interna fica segura para consumo, revelando um sabor doce que lembra abacaxi, banana e manga.

Botânica de plantas tropicais e fruticultura não convencional (PANC)