Fruto da costela-de-adão: o sabor tropical de uma planta ornamental

O fruto da costela-de-adão tem sabor tropical entre banana e abacaxi, mas só pode ser consumido quando está perfeitamente maduro para evitar toxinas.

Originário das florestas tropicais da América Central e do Sul, o Monstera deliciosa é muito conhecido como planta decorativa, mas sua espiga floral produz um fruto alongado coberto por escamas hexagonais verdes. O fruto só deve ser consumido quando as escamas caem naturalmente por conta própria, liberando uma polpa que combina notas de banana, abacaxi e manga. Se for ingerido verde, seus altos níveis de oxalato de cálcio causam queimação intensa na boca e na garganta.

Botânica gastronômica e frutas tropicais (Monstera deliciosa)