Costela-de-adão: o fruto ornamental com sabor de salada de frutas

O fruto da costela-de-adão só pode ser consumido quando suas escamas caem naturalmente, revelando uma polpa segura com sabor tropical que lembra abacaxi e banana.

Nativa das florestas tropicais da América Central e do Sul, a Monstera deliciosa é muito famosa como planta ornamental sob o nome de costela-de-adão, mas produz uma espiga frutada comestível. Quando verde, a fruta contém alta concentração de cristais de oxalato de cálcio, que causam forte irritação na garganta e na boca. À medida que amadurece lentamente de baixo para cima, as escamas hexagonais se soltam sozinhas, revelando uma polpa doce que combina notas de abacaxi, banana e manga.

Botânica tropical e etnobotânica de frutas nativas das Américas