Fruto da costela-de-adão: a delícia tropical que exige paciência

A costela-de-adão produz um fruto exótico delicioso, mas que só pode ser comido com segurança quando suas escamas se soltam naturalmente.

Nativa da bacia amazônica e do cerrado, a monstera produz uma infrutescência alongada coberta por escamas hexagonais verdes. Quando ainda está verde, a polpa contém cristais de oxalato de cálcio que irritam severamente a boca e a garganta. À medida que o fruto amadurece, as escamas caem sozinhas de baixo para cima, revelando uma polpa macia e aromática que combina notas de banana, abacaxi e manga.

Botânica aplicada e frutas nativas neotropicais