Fatiador de queijo: a plaina de marcenaria que conquistou a cozinha

O clássico fatiador de queijo nórdico com lâmina transversal foi inventado por um carpinteiro inspirado em uma plaina de madeira.

Criada pelo engenheiro norueguês Thor Bjørklund em 1925, a ferramenta foi diretamente adaptada da plaina de madeira de carpinteiro. Bjørklund estava frustrado com a dificuldade de cortar queijos semiduros, como o Gouda e o Jarlsberg, em fatias finas e uniformes usando facas comuns. O formato icônico patenteado espalhou-se pelo mundo nórdico e continua praticamente idêntico até hoje.

História da invenção da ostehøvel por Thor Bjørklund (1925)