Fatiador de queijo: a plaina de madeira que conquistou a mesa

O fatiador de queijo escandinavo foi inventado em 1925 por um marceneiro norueguês inspirado no funcionamento de uma plaina de madeira.

Inspirado pela frustração de cortar fatias tortas e grossas de queijo com facas comuns, o mestre carpinteiro Thor Bjørklund utilizou o conceito de uma plaina de madeira para criar um cortador manual de queijo. Patenteado em Lillehammer, o utensílio tornou-se presença obrigatória nas mesas escandinavas por permitir lâminas milimetricamente uniformes sem esmagar o bloco. A invenção revolucionou o serviço de queijos semiduros no mundo inteiro e segue com o mesmo design clássico há quase um século.

História do design escandinavo e patente de Thor Bjørklund (1925)