Durião-vermelho: a fruta de Bornéu sem o cheiro polêmico

O durião-vermelho de Bornéu desafia a má fama da fruta ao apresentar aroma adocicado suave e polpa de cor escarlate intensa.

Nativo da ilha de Bornéu, o Durio kutejensis é uma espécie silvestre de durião que chama a atenção pela polpa laranja-vivo ou avermelhada. Ao contrário do durião comercial comum, famoso pelo odor agressivo de enxofre, esta variedade possui aroma suave, frutado e notas que lembram amêndoas e mamão. É altamente valorizado em feiras locais da Malásia e Indonésia por sua textura amanteigada e sabor adocicado.

Botânica tropical e etnobotânica do Sudeste Asiático