Descascador de legumes: o corte oscilante que poupa a polpa

O descascador oscilante de legumes foi projetado para contornar irregularidades e evitar o desperdício excessivo de alimento.

Desenvolvido pelo inventor sueco Johan Petter Johansson no final do século XIX, o descascador com lâmina flutuante e móvel foi um marco ergonômico. Mais tarde, na década de 1940, o suíço Alfred Neweczerzal aprimorou o conceito com o famoso modelo 'Rex'. O design permitiu que a lâmina acompanhasse o contorno irregular de tubérculos sem remover a polpa nutritiva em excesso.

História do design industrial suíço e patentes de utensílios de cozinha