Descascador em Y: o design suíço que transformou o preparo de vegetais

O descascador em Y moderno foi patenteado na Suíça nos anos 1940 com uma lâmina oscilante que corta rente sem desperdiçar o vegetal.

Em 1947, o engenheiro suíço Alfred Neweczerzal patenteou um descascador com lâmina móvel de corte transversal feito em alumínio fundido leve, batizado de Rex. O design permitiu que a lâmina acompanhasse as irregularidades das cascas de batatas e cenouras, removendo uma camada fina com esforço mínimo e sem desperdiçar a polpa nutritiva.

História do design industrial suíço e patentes de utensílios de cozinha