Descascador Rex: a precisão suíça que salvou a polpa dos vegetais

O descascador de legumes em Y tipo Rex foi desenhado para cortar com a precisão de uma lâmina de barbear e evitar o desperdício de nutrientes da casca.

Inspirado nas navalhas de corte e desenvolvido na década de 1940 pelo inventor suíço Alfred Neweczerzal, o modelo Rex revolucionou a ergonomia culinária ao posicionar uma lâmina transversal pivotante em uma haste de alumínio leve. A fenda milimetricamente calibrada remove apenas a camada externa mais fibrosa de vegetais e tubérculos, preservando a polpa rica em nutrientes logo abaixo da casca. O design original foi tão eficiente e duradouro que permanece em produção com mínimas alterações até os dias de hoje.

História do design industrial suíço e patentes de utensílios