Cucamelon: o fruto que parece melancia mas tem gosto de pepino

O cucamelon é uma pequena trepadeira cujos frutos têm a aparência exata de mini-melancias, mas possuem sabor e textura de pepino azedinho com toque cítrico.

Nativa do México e da América Central, a Melothria scabra parece uma melancia em miniatura perfeita, com casca listrada e apenas 2 a 3 centímetros de comprimento. Ao contrário do que a aparência sugere, seu interior é crocante, aquoso e possui um sabor refrescante e ligeiramente cítrico, que lembra pepino com gotas de limão. O fruto pode ser consumido cru com casca, adicionado a saladas ou conservado em picles tradicional.

Botânica aplicada e etnobotânica mesoamericana (Melothria scabra)