Cucamelão: a fruta minúscula que une melancia e pepino

O cucamelão é uma fruta do tamanho de uma uva que se parece exatamente com uma mini-melancia, mas possui sabor cítrico e crocante de pepino.

Nativa do México e da América Central, a Melothria scabra parece uma melancia em miniatura, mas tem sabor refrescante que lembra pepino com um toque sutil de limão. Apesar da aparência exótica, a planta é prolífica, fácil de cultivar e não é fruto de modificação genética moderna, sendo consumida há séculos pelas populações tradicionais da Mesoamérica. Na gastronomia atual, é muito usada crua em saladas sofisticadas ou em conservas crocantes.

Botânica e etnobotânica da Mesoamérica