Colher de sorvete: a engrenagem que libertou a bola perfeita

A colher de sorvete com ejetor de bola foi patenteada no fim do século XIX por um inventor afro-americano cansado de ver sorvete grudado em talheres comuns.

Antes do modelo com alavanca mecânica patenteado por Alfred L. Cralle em 1897, pegar sorvete exigia o uso de duas colheres comuns, o que causava desperdício e deformava as porções. Observando a dificuldade dos funcionários em hotéis, Cralle desenhou uma concha esférica equipada com uma lâmina curva interna acionada pela palma da mão. A invenção não apenas agilizou o serviço em todo o mundo, como padronizou para sempre o formato clássico da bola de sorvete.

História das patentes e utensílios culinários