Colher de sorvete com ejetor: o mecanismo genial de 1897

A colher de sorvete com ejetor mecânico foi criada no século XIX por um inventor afro-americano para evitar desperdício e esforço manual.

O invento foi patenteado nos Estados Unidos em 1897 pelo afro-americano Alfred L. Cralle, que trabalhava como carregador em um hotel e notou a dificuldade dos funcionários em retirar sorvete congelado de colheres comuns sem grudar ou machucar as mãos. Seu design revolucionário incorporava uma pequena haste metálica acionada por alavanca no polegar que raspava o interior da concha, liberando a esfera perfeita instantaneamente. O mecanismo básico desenvolvido por Cralle continua praticamente inalterado em cozinhas profissionais e sorveterias do mundo inteiro.

Registros históricos do US Patent and Trademark Office (Patente US 576395A)