História
Earl Grey: o chá britânico perfumado com bergamota siciliana
Publicado em 24 de setembro de 2026
O clássico chá Earl Grey nasceu da tentativa de recriar o aroma cítrico de lotes de chá chinês perfumados com óleo de bergamota siciliana.
No século XIX, oolong e chás pretos chineses viajavam de barco por meses até a Inglaterra, expostos à maresia e ao calor dos porões. O mestre de chá da casa Twinings criou a mistura floral de bergamota com folhas suaves para reproduzir as características dos lotes recebidos pela aristocracia. O nome homenageia o primeiro-ministro britânico Charles Grey, o 2º Conde Grey, que popularizou o blend.
História das bebidas britânicas e botânica do chá