Centrífuga de salada: a força centrífuga a serviço das folhas

A centrífuga de salada foi criada na década de 1970 aplicando o princípio físico da força centrífuga para secar folhas sem danificar suas estruturas.

Criada pela empresa francesa Moulinex em 1970, a centrífuga manual de salada utilizava engrenagens para criar rotação em alta velocidade. O movimento expulsa as gotículas de água sem esmagar as folhas delicadas, permitindo que os azeites e molhos adiram perfeitamente à superfície vegetal. A invenção aposentou panos de prato e cestos de arame que eram girados ao ar livre.

História dos eletrodomésticos e utensílios culinários do século XX