Castanha-do-pará: o fruto que a agricultura não consegue domesticar

A castanha-do-pará não pode ser cultivada em monoculturas comerciais: sua produção depende inteiramente de árvores nativas em florestas preservadas.

A castanha-do-brasil, nativa da bacia amazônica, depende estritamente do ecossistema da floresta primária intacta para frutificar. Ela só é polinizada por abelhas robustas de grande porte (como as dos gêneros Bombus e Xylocopa), que conseguem erguer o capuz floral. Além disso, a dispersão de suas sementes depende quase que exclusivamente de roedores como a cutia, que possuem dentes fortes o bastante para abrir o ouriço lenhoso e enterrar as castanhas para o futuro.

Botânica e história da alimentação no Brasil (Embrapa e botânica florestal)