Carambola: a engenhosa geometria da fruta-estrela tropical

A carambola é uma fruta nativa do Sudeste Asiático que, devido à sua anatomia pentagonal única, forma perfeitas estrelas de cinco pontas ao ser fatiada.

Ao ser cortado transversalmente, o fruto revela naturalmente uma estrutura simétrica de cinco pontas, resultado dos seus carpelos angulares e convexos. A fruta pode ser consumida inteiramente crua, incluindo a casca fina e cerosa, apresentando sabor refrescante que varia entre o doce suave e o levemente ácido. Por conter caramboxina e alta concentração de oxalato, seu consumo deve ser evitado por pessoas com insuficiência renal crônica.

Botânica tropical e dados nutricionais da Averrhoa carambola