Çapó indígena: a bebida ancestral que deu origem ao guaraná

O çapó, bebida ancestral dos indígenas Sateré-Mawé feita com sementes de guaraná raladas em água, foi o precursor do refrigerante mais famoso do Brasil.

Nativa da bacia amazônica e do rio Orenoco, a planta do guaraná era cultivada pelos povos Sateré-Mawé muito antes da colonização. Eles desidratavam e ralavam suas sementes ricas em cafeína em pedras ou línguas secas de pirarucu, misturando o pó em água pura para obter uma bebida energética essencial em caçadas e rituais. Essa prática milenar serviu de base direta para os xaropes e refrigerantes que se tornaram símbolos da identidade nacional.

Etnobotânica e tradições dos povos indígenas da Amazônia