Camu-camu: a fruta amazônica com teor recorde de vitamina C

O camu-camu amazônico possui até trinta vezes mais vitamina C do que a laranja, sendo uma das frutas mais ricas no nutriente do planeta.

Nativo da bacia do Rio Amazonas, o camu-camu (Myrciaria dubia) cresce em áreas alagadiças e produz bagas arroxeadas com polpa extremamente ácida. Sua concentração de ácido ascórbico varia de 1.800 a mais de 3.000 miligramas por 100 gramas de polpa fresca, superando dezenas de vezes a laranja ou o limão. Devido à acidez intensa, a fruta raramente é consumida in natura, sendo desidratada em pó ou diluída em sucos e extratos funcionais.

Botânica e nutrição da flora amazônica