Camu-camu: a pequena joia amazônica com recorde de vitamina C

O camu-camu é um fruto amazônico que chega a ter até 60 vezes mais vitamina C do que uma laranja.

Originário da Bacia Amazônica, o camu-camu (Myrciaria dubia) cresce em áreas alagadiças e ribeirinhas. Enquanto uma laranja comum possui cerca de 50 mg de vitamina C por 100 g de polpa, o camu-camu atinge facilmente níveis entre 2.000 mg e 3.000 mg na mesma quantidade de fruto fresco. Por causa da extrema acidez, a fruta é consumida principalmente na forma de sucos diluídos, polpas congeladas e pós desidratados.

Estudos botânicos e nutricionais da Embrapa Amazônia Ocidental